Guía de alérgenos en comida para llevar en Zaragoza: cómo pedir con seguridad

Transparencia, buenas prácticas y comunicación clara para que disfrutes sin preocupaciones.

Si tú o alguien de tu familia tiene alergias o intolerancias, sabes lo importante que es tener información clara antes de pedir. En Pikar apostamos por la transparencia: indicamos ingredientes principales, señalamos los alérgenos que puede contener cada plato y te sugerimos alternativas cuando hay riesgo de trazas. Aquí te explicamos cómo trabajamos y cómo puedes pedir con seguridad.

Cómo gestionamos los alérgenos

• Listado visible de alérgenos por plato (consúltalo al hacer tu pedido).
• Recetas estables para que lo que pidas hoy sea comparable a lo de la semana pasada.
• Etiquetado en bandejas y tuppers cuando procede.

Buenas prácticas que seguimos

Trabajamos con procedimientos que reducen el riesgo de contaminación cruzada, aunque en una cocina con múltiples elaboraciones no podemos garantizar la ausencia total de trazas. Por eso, si tu caso es especialmente sensible, indícanoslo en el momento del pedido para valorar alternativas.

Recomendaciones por intolerancia (orientativas)

• Sin gluten: prioriza asados, guisos de legumbre y ensaladas sin pan. Verifica salsas y espesantes.
• Sin lactosa: evita gratinados y cremas con lácteos; pregunta por versiones “sin”.
• Frutos secos: revisa pestos y salsas; muchas recetas pueden prepararse sin ellos con aviso previo.

Cómo indicarlo en tu pedido

1. Selecciona tus platos y añade una nota con alérgenos a evitar.
2. Si tienes dudas, llámanos o escríbenos antes de confirmar.
3. Al recibir, revisa etiquetas y, si vas a guardar, separa por persona.

Preguntas frecuentes